Păstrăvul somonat ar putea fi crescut cu succes în Marea Neagră

Specialiștii Institutului de Cercetări Marine au aclimatizat păstrăvul somonat în apa sărată a Mării Negre, demonstrând că peștele de munte poate supraviețui și crește în aceste condiții. Acest studiu a durat un an și a urmărit adaptarea păstrăvului la mediul marin, pentru a pregăti terenul investițiilor în ferme acvatice.

Iulia Stanciu notează că păstrăvii aduși de la munte în laboratoarele Institutului au crescut de la 30 de grame la aproape 2 kilograme, semn că apa sărată le este benefică. Directorul Institutului Național de Cercetare-Dezvoltare Marină „Grigore Antipa”, Florin Timofte, explică că fermele vor folosi cuști speciale adaptate pentru condițiile din Marea Neagră, iar apa sărată le stimulează apetitul și metabolismul.

Victor Niță, cercetător la același institut, precizează că vara ridică o limitare, deoarece păstrăvul somonat preferă ape reci, iar la temperaturi mai mari de 24-35 de grade încetează să se hrănească. Totodată, tehnologia modernă asigură rezistența crescătoriilor artificiale în fața furtunilor din sezonul rece, prin ancorarea solidă și materialele rezistente folosite.

Conform digi24.ro, o astfel de crescătorie cu 20 de cuști mari poate atinge investiții de până la 4 milioane de euro, sumă care acoperă și facilitățile pentru depozitare, prelucrare, avize și transportul pe mare. Cercetările și condițiile legislative disponibile creează premisele pentru dezvoltarea acestor ferme peștiere în largul românesc.