Pepenele, regele verii în Piața Centrală din Giurgiu
Pepenele, regele verii în Piața Centrală din Giurgiu
În această vară, pepenele, fie că este roșu sau galben, a fost fără îndoială vedeta pieței. Recent, am avut ocazia să discutăm cu Lambrin Doina, un producător de pepeni din Oncesti, comuna Stănești, care cultivă acest fruct pe 2,5 hectare împreună cu familia sa.
Cu amabilitate, Doina ne-a împărtășit informații despre prețurile pepenilor și factorii care influențează valoarea acestora. "Pepenii galbeni, cei cu miez galben, costă 4 lei pe kilogram. Sunt buni, mai ales pentru persoanele cu diabet", a declarat ea. De asemenea, a menționat că pepenii care au un gust similar cu cel al bananelor sunt vânduți la prețul de 3,50 lei pe kilogram. "Prețul variază în funcție de mărimea pepenilor și cererea de pe piață", a adăugat Doina.
În timpul discuției, pe măsură ce clienții erau serviți cu promptitudine, producătorul a explicat și despre ajustarea prețurilor: "Dacă vânzarea nu merge bine, nu voi insista să îi vând la 5 lei pe kilogram. Este mai bine să reduc prețul și să vând decât să rămân cu marfa nevândută."
Pepenii verzi sunt vânduți la prețuri între 2,50 și 3,00 lei pe kilogram, iar soiurile de semințe provin din Grecia, fiind mai productive decât cele din Turcia. Lambrin Doina a explicat că soiurile clasice cu miez roșu au dispărut din cauza schimbărilor semnificative ale solului și vremii în ultimii ani, motiv pentru care au fost nevoiți să folosească soiuri noi care se dezvoltă mai bine. Soiurile cultivate sunt Karistan și Mirsinia, iar plantația se face atât în solarii, cât și în tuneluri de folie.
De asemenea, ea a menționat că începe cultivarea pepenilor din luna martie, dar este un risc constant din cauza vremii imprevizibile. "Dacă vremea este rece, putem pierde recolta, dar ne străduim să ieșim pe piață mai devreme pentru a obține un profit mai mare", a spus Doina.
Din păcate, aceasta s-a plâns și de dificultățile întâmpinate în recrutarea forței de muncă. Anul acesta, doar cei din familie s-au ocupat de cultivare, deoarece nu mai sunt suficienți oameni dispuși să ajute. "Ne chinuim noi patru să recoltăm pepenii de pe cele 2,5 hectare. În trecut, plăteam muncitorii foarte bine, dar mulți nu își făceau treaba corespunzător", a adăugat ea.
Pentru vizitatorii Pieței Centrale din Giurgiu, este important de menționat că prețurile pepenilor reflectă efortul depus și investițiile realizate în cultură. Spre deosebire de supermarketuri, în piață există posibilitatea de a negocia cu cultivatorii și de a alege produsele dorite, plecând acasă cu pepeni delicioși la prețuri accesibile.
